当然能晒干，豌豆湿粉顾名思义是用豌豆磨成的粉，因为豌豆粉里还有一定的水分，如果不把它晒干，不易保存很容易发霉产生黄曲霉素之后对人体身体有损害，把豌豆湿粉摊开在太阳的照射下水分蒸腾干之后就成了干粉。干粉就很容易保存。

豌豆湿粉能晒干吗

豌豆湿粉能晒干，豌豆粉是江苏省苏北的一种传统小吃该菜品也是苏北人十分喜爱的早餐。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬煮成糊，冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。