没有加抗结剂的盐是很容易结块的，大概需要不到一个小时的时间，特别是细粒的和含有卤水的粗盐更容易结块。

平时用的盐里会加抗结剂，一般是亚铁氰化钾。这个名字听起来比较吓人。其实它很稳定，安全性很高，所以说不加抗结剂的盐很快就会结块。