曲麻菜种子一般在5度左右就能萌发，种皮不厚，所以可以不用浸种就可以直接播种，但是播种之前土壤需要完全耕细，防治大泥块影响种子萌发，还需要晒晒土防止地下害虫危害。

一般曲麻菜种子萌发需要18到25度的温度是最好的，需要湿度大概是65%左右。