鳅鱼害怕盐，主要是因为鳅鱼体内有水分，当盐撒向鳅鱼时，体内的水分快速流失，从而导致死亡。鳅鱼的生命力比较顽强，能适应很多的生长环境，泥鳅为底栖鱼类，栖息于河流、湖泊、沟渠水田、池沼等各种浅水中，适宜的生活水温为10-32℃，当水温改变时，泥鳅的活动明显减弱。