1、原料不同：黄苦荞茶的原料黄苦荞麦。麦茶的原料为大麦。

2、制作过程不同：黄苦荞茶是将筛选后的苦荞麦种子，用大火翻炒后制成。大麦茶是将大麦焙烤焦黄，再磨成粉末而制成的。

3、颜色不同：黄苦荞茶的茶汤颜色为为黄绿色。大麦茶的茶汤颜色为黑褐色。

4、味道不同：黄苦荞茶的味道并不苦，有淡淡的荞麦香味。大麦茶用热水冲泡后有一股浓浓麦香。