主要食材：鸭肉、螺狮、姜、豆酱、生粉、盐、鸡精。

做法步骤：

1、将螺狮清洗干净，并去除其残留的沙，备用。

2、将鸭肉清洗干净，并切成块状，备用。

3、将少量水倒入锅中，烧热后，放入豆酱和姜。

4、将螺狮、鸭肉，放入锅中，进行爆炒。

5、最后加入水、生粉、盐、鸡精，约40分钟后，便可捞起。