1、鸭子煮熟后可用小勺慢慢舀出,放到小碗可以炖其他素菜用。

2、放冰箱冷藏,让表面的油凝结后将鸭子取出后再重新热一下即可。

3、炖鸭子的时候把皮去掉、皮下的肥油剥掉,这样就煮制的鸭子就没那么油

煮是煮不下去的,要么就手动把油脂去掉,要么就吃烤鸭吧