15-20分钟。普通大小红薯一般煮15-20分钟就熟了，若再小一点或者大一点可适当减少或增加煮制时间。红薯煮好后将一根筷子插入红薯中，筷子能轻易的将红薯穿透，即表示红薯熟了，若不能轻易穿透，那就还要再煮多1-5分钟。

大个头的红薯可对半切开后放入锅中蒸煮，这样既能保证红薯熟透，又可减少二次蒸煮的时间。