冰糖不是山上挖的也就是说不是矿开采的。糖是从植物提取出来的东西，一般是甘蔗提取的，北方种植甜菜，用来提糖。糖有三种形式，棉糖，砂糖还有就是冰糖。加工方式不一样，出来的糖也不一样。人们根据自己的的需要，选择不同形式的糖来消费。但是，现在科学证明，糖不易多吃。高糖容易发胖。