主料

瓠子1个，面条（生）200g

辅料

鸡蛋1个， 调和油适量， 葱适量， 姜适量

做法

步骤1

把瓠子削去皮，挖去里面的种子

步骤2

然后削成滚刀块

步骤3

切好葱、姜备用

步骤4

锅中放入油，加葱、姜炸香

步骤5

倒入瓠子子炒一炒

步骤6

加入开水，放入面条

步骤7

碗中放入一个鸡蛋，打散

步骤8

把鸡蛋淋在煮好的面条上

步骤9

最后放入盐、味精拌匀出锅