加适量冰糖即可。冰糖烤梨变得粘稠，主要是因为里面的冰糖化开后，与水分充分融合变成糖稀，而糖稀本来就是粘稠的。

冰糖烤梨旅游止咳化痰的润肺的作用，很多人都会这么做，最后汤汁就会变得很粘稠。梨里面的物质被煮了出来，同时与冰糖充分融合在水里，所以，汤汁就不在是水分，而且更多的糖分。