嫩白蒿有股淡淡的刺激鼻腔的味道，大的白蒿就有股清香味。俗话说：三月茵陈，四月蒿，过了五月当柴烧，这说的就是白蒿，小的时候叫茵陈，具有轻微的刺激味，但是并不讨厌，药用价值大，等长大一些就叫白蒿，有股淡淡的青草香味，也有药用价值，但是不大，等长大后就不能食用了，只能当草用来烧火了。