10-30分钟。煮牛蹄筋使用的工具不同，煮的时间也会不一样。使用高压锅煮牛蹄筋，锅中上气后，继续煮10分钟即可，使用普通锅煮牛蹄筋，需要煮20-30分钟。牛蹄筋在煮之前，需要清洗干净，放在水中焯水，捞出后使用凉水冲洗。牛蹄筋可以用于制作凉拌牛蹄筋、三鲜牛蹄筋等美食。