是一种增香调味去腥的调料。很适应调饺子馅用品。它制作是把洗干净的葱姜原品，晒干或者烘干磨成粉状，做菜时放在菜里面，让菜增加葱和姜的香味，特别烧鱼他去腥，增大鱼肉的香味，对于家庭主妇是不可缺少得调味品。而且有些不能吃葱姜原品的人，用粉比较适应。