用料:
五花肉 200克
笋尖 300克
葱姜蒜末 少许
青蒜 1根
老抽 1勺
原味鲜 2勺
鲍汁蚝油 1勺
鸡精 3克
白糖 2克
盐 2克
油 适量
做法步骤:
步骤 1 笋尖切斜片备用！
步骤 2 水开了放笋尖焯一分钟，去掉涩气！
步骤 3 焯好了装盘备用！
步骤 4 起锅倒油，油五成热，加入葱姜蒜末，炒出香味，放入切好的五花肉片，煸炒至焦黄色！
步骤 5 下入焯好的笋尖，大火翻炒！
步骤 6 依次加入上述所有调料！
步骤 7 加入调料以后，再炒一分钟！
步骤 8 最后加入青蒜，翻炒均匀！出锅装盘即可
速冻笋尖的家常做法素炒
1、泡椒和葱切成斜刀片。
2、竹笋切成片。
3、锅里放油烧热，下泡椒和葱炒香。
4、下竹笋和盐炒三分钟左右。
5、兑芡汁，放味精、淀粉。
6、把兑好的芡汁儿倒进去，翻炒均匀即可。
