1、味道不同。牛奶奶油是在牛奶中提炼出来的，奶油吃起来比较腻人，而动物奶油味道浓厚，味很足，吃起来也不会腻人。

2、打发性不同。动物奶油打发性不稳定，用动物奶油做装饰会不成型，可以用牛奶奶油做装饰，牛奶奶油的打发性高，牛奶奶油里面的糖分也要比动物奶油高出很多。