制作方法如下，糖的量依据自身口味进行调整
1、食材：火龙果一个，白凉粉40克，白糖40克。
2、锅中加入500克水
3、加入40克白凉粉。
4、再加入40克白糖。
5、中火煮开，倒入容器中。
6、加入切好的火龙果丁，搅拌均匀自然冷却凝固。
7、凝固好就可以脱模了，看起来是不是很晶莹Q弹。
8、切开摆盘就可以吃了。
火龙果和白凉粉制作水晶糕
火龙果洗干净，然后去皮切成小丁火龙果洗干净，然后去皮切成小丁，然后把火龙果皮也切成小丁，用水煮开煮开之后把皮捞出来，然后再煮过水火龙果皮的水里放入白凉粉放凉之后，把火龙果丁放入火龙果皮的水里然后放在冰箱里冷藏，冻成冰之后可以拿出来吃
