1、鱿鱼须洗净，大根的改刀一下
2、配料准备好
3、大火，锅中水烧开，倒入鱿鱼须，再次烧开后保持半分钟左右。
4、倒出，控干水分
5、锅中油热至七八分熟，放入大蒜，姜片，青椒、葱白，爆香
6、至香味出来，辣椒边角有点起虎皮，下鱿鱼须
7、放入葱绿，炒匀
8、1勺酱油
9、1勺生抽
10、少量白糖
11、调好味就可以出锅了
鲜鱿鱼须怎么炒好吃
1/5鱿鱼须洗干净，去掉眼睛每根切开
2/5青.红辣椒斜刀切段，葱切段，姜切片，蒜头剥皮后稍微拍一拍
3/5鱿鱼须放开水里焯一焯水，捞起沥干备用
4/5热油锅，下姜片.蒜头.辣椒，爆炒大概五分钟左右
5/5放辣椒酱然后再加鱿鱼须下去爆炒，在锅边溅入料酒，再加盐，酱油，糖快速翻炒，临上锅前再投入葱段即可上碟
