用料:

猪耳朵 2个

鱿鱼 2只

姜 4片

葱 4段

老抽 1小勺

耗油 1小勺

酱油 1小勺

做法步骤:

步骤 1

鱿鱼洗净，去掉内脏

步骤 2

去掉外皮，片掉尾部

步骤 3

水开下锅，煮10秒

步骤 4

卤好的猪儿朵，改刀切丝或者薄片

步骤 5

油热放入猪耳，放葱姜，快速翻炒。放耗油，酱油，老抽，炒匀

步骤 6

倒入一碗开水，小火炖5分钟，收汁盛出

步骤 7

猪耳朵趁热装入鱿鱼中