方法/步骤

1

把桃胶泡发二十四小时，期间多次换水，挑出杂质。

2、打适量鸽子蛋，加几滴酱油，适量的盐

3

搅拌至筷子夹不出鸽子蛋为止

4

在加入水比例在一个盒子蛋一个半到两个等量的水，放入葱花和油，加入桃胶轻轻搅拌均匀就可以了

5

把整盒鸽子蛋加桃胶放入蒸锅中，时间需要自己调整，蒸锅不同，鸽子蛋羹的量不同，蒸的时间也不同，二妞用自己家的蒸锅用了23分钟。

6

蒸出来就是这样的

7

桃胶跟鸽子蛋羹完美结合，味道就跟鸽子蛋糕差不多。