蒸饭的时候,水放少了,或者时间少了,总之饭有点夹生了
— 食材清单 —
主料:糯米100g
辅料:燕麦米10g,血糯米5g,食盐适量,油300ml以上
— 烹饪步骤 —
1· 把米洗净煮饭
2· 糯米饭煮好加入盐搅拌
3· 放入方盒模具,压实压平等待冷却,我是在冰箱里放了会儿
4· 起锅热油
5· 热油的时间,把糯米糕脱模切小块,我在刀上涂了点油,这样好切一点
6· 放入油炸
7· 炸至金黄就可以取出,我放在吸油纸上吸去多余油分
8· 喜欢吃脆硬的就多炸一会儿,喜欢软糯的就炸时间短点,按个人口味控制油炸时间