桃花水主要特点就是产量少，而且颜色多。

桃花水出产于旗降山附近的大山坑，为寿山石的一种，是露天开采的矿藏。产量大，石质粗，含砂量多，多作为耐火材料。桃花水有红、紫、兰、黄、白、绿等色，以黄绿和浅绿者常见。其黄绿部分是结晶性的冻石，石性稍坚，而白色部分多为网状的绵砂，石性稍脆