不可以，这样容易变质

1、泡萝卜直接放凉开水可以的。

2、用凉白开泡酸萝卜时候，需要加入一些食用盐或者白醋，能让萝卜快速变酸。在泡酸萝卜前用盐腌制出一些水分，洗净晾干水分，然后烧一壶开水加入食用盐晾凉后倒入坛子里泡。若是加入白醋就不需要在凉白开里加盐。