材料
三叶瓜2条，肉200克，油，蒜，盐，淀粉，生抽各适量
做法
1、三叶瓜洗净切块
2、肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。
3、锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。
4、倒入三叶瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。
5、加一点清水，焖一分钟。
6、加入适量的盐，出锅。
三叶瓜炒肉怎么炒好吃
主料
三叶瓜
500g
五花肉
250g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜末
适量
步骤
1、将洗净三叶瓜洗净（三叶瓜瓜身圆润，少有灰尘残留，因此很好洗净）
2、将三叶瓜切成薄片
3、五花肉洗净切片，加入料酒、盐腌制十分钟去腥
4、蒜切末，放到一边
5、热锅，放入五花肉翻炒出油
6、倒入三月瓜翻炒熟透
7、放盐调味，最后放入蒜末翻炒均匀即可
