材料

肉100克，豌豆，玉米，胡萝卜，生抽，鸡粉，糖，蚝油，淀粉，黑胡椒粉各适量

做法

1、肉切丁，用小苏打、蚝油、料酒、淀粉、黑胡椒粉腌制。

2、豌豆、玉米、胡萝卜丁焯水沥干。

3、锅里放油煸炒肉丁至变色。

4、倒入豌豆、玉米、胡萝卜丁、少许生抽、糖、鸡粉，快速翻炒均匀。

5、最后用少许水淀粉勾芡即可出锅装盘。