它属于一种海鱼，在浅海的底部生活，所以它生活的环境是没有被污染的，黑鲷的营养成分极高，含有大量的蛋白质、矿物质以及胶原蛋白，女性多吃能延缓皮肤的衰老哦。黑鲷算得上食用价值极高的鱼，其烹饪方式也有很多种，不管清蒸还是红烧，味道都极其鲜美，另外用来做生鱼片的口感也是相当不错的。