香茅草还是建议放入冰箱冷藏，这样更好地保留样分，将其清洗干净后，用吸水纸吸干，然后切成1-2厘米的小段，放在保鲜袋或者是密封罐里面冷藏即可。

如果香茅草太多的话，还是将其将其晒干保存，这样保存很长时间都不会坏，需要先将其洗净，然后放在太阳下面晒成干，这样可以有效延长它的保存时间，注意保存的时候需要放在干燥、避光处，这样可以避免受潮。