在温塘农村，有一种丰收的喜悦叫“起塘”。所谓的“起塘”，具体来讲应该是“起鱼塘”。我是在小山村村里长大的人，村里，总有那么几口鱼塘。

一般“起塘”都是在年底的时候，年关将至，家家户户都要准备几条大鱼，或红烧、或清蒸、或油炸、还可以直接拿盐腌制了去烘烤，年头年尾餐餐都要吃鱼，意味着年年有余，生活富足。

还记得小时候