主料：500g冬瓜，50g粉条，腐竹30克。

配料：适量油，适量盐，少许葱花，少许大料。

做法步骤：

1、冬瓜削皮洗净切片，葱花洗净切好备用。

4、粉丝、腐竹提前用清水浸泡备用。

5、锅内烧油，爆香葱、大料。

6、倒入冬瓜爆炒，接着加入腐竹翻炒几下。

7、加入适量的酱油爆炒。

8、加入适量的水。

9、水煮开后加入粉丝。

10、等粉丝也煮好后，加入食盐调味即可。