种植方法：
播种前需要把香菜的种子捻开两半，因为一粒圆球型的香菜种子里面含有二个半圆形的单位，每一个都可以各自发芽长大，所以分开以后再播种似乎理所当然没有异议。
香菜一年四季皆可种植，但夏季高温栽培难度较大，生长缓慢，产量低。香菜可直播，也可育苗移栽。播种时可进行干种子直播或催芽后再播种。种子播到细碎的培养土上，覆土约1cm，保持温度和湿度。干种子直播约15~20天陆续出苗。 催芽播种可比直播的提前5天以上出苗。出苗后及时间苗，3~4片真叶时可定苗或移栽，苗距5~6cm。
需要注意的是，香菜的种子有一个圆圆比较硬的外壳，基本上是两颗在一起的，如果不破开外壳，种子吸水速度很慢，需要的泡水时间更长，且发芽阻力很大。
