食材用料
韭菜1把，馓子1把，豆腐1块，细粉1把，面粉1小莩，油500ML，盐2勺，调料2勺，辣椒面1勺
做法步骤：
1、用热水和面，把面揉成团，在用小杆子杆成面皮
2、馅料就是平常包饺子的馅，把做好的馅放到面皮上
3、把面皮上放满馅之后，用手捏成饺子的形状，一定要捏两次不能开口
4、使用上面的方法，全部做成大饺子的形状
5、把锅里放入油，烧到油完全的沸腾
6、油沸腾之后把做好的大饺子放到锅里炸，用筷子不停的翻滚，炸到金黄捞出。
油烧饺子做法
用料
饺子，油，生姜 4片，料酒 2勺，生抽 1勺，糖 1勺，葱 适量
做法步骤：
1、锅内热油，放入生姜片，煸香
2、倒入做好的饺子，翻炒一下
3、倒入两勺料酒
4、加入1勺生抽
5、一勺糖，翻炒均匀
6、盖锅盖，大火烧开，转小火，焖个5分钟左右
6、最后大火收汁，油浇饺子上，撒葱，出锅
