准备食材如下：
凉薯2个，猪骨500克，小葱1根，食盐1茶匙，生姜1块
具体做法如下：
生姜切片，小葱切段，凉薯去皮后切片备用，接着将猪骨焯水后，转移到汤锅，加入姜片，再加入较多的清水，大火煮沸后，转成小火煲20分钟，接着把凉薯放入锅中，再煲10分钟，出锅后撒入葱段即可！
凉薯煲汤的做法大全
主要食材：
鱼头一个，凉薯一个
佐料：
盐、油、芫荽、姜、清水各适量
做法
1、准备材料，鱼头要去鳞，一般店家会帮你去鳞的，不过鱼头很少去的很干净，所以还是最好检查下！（只有个鱼头，照起来好恐怖）
2、其他材料有凉薯（去皮，切成块状），芫荽跟姜块洗净备用。
3、起锅倒油，油热下姜块，略煎。
4、放鱼头，两面都略煎下。
5、倒水，根据个人情况倒适量的水，这时候的水是有一点点白，是正常的。
6、放入切好的凉薯，放盐， 然后盖上盖子煮下。
7、大约7-10分钟以后掀开祸害，已经可以看到汤已经变得全白了，这个时候试下味道，根据情况来放盐。
8、然后倒入大汤碗，在撒上芫荽。大功告成，可以喝了
凉薯煲汤的做法大全
山药凉薯瘦肉汤
材料：猪瘦肉、山药、凉薯、盐3克、味精。
做法：
1、猪瘦肉洗净，切件凉薯去皮洗净，切厚片，山药洗净，切滚刀块。
2、把猪瘦肉、山药、凉薯放入煲内，加适量清水。
3、大火煮沸后小火煲2小时。
4、最后加入盐、味精即可。
百合绿豆凉薯汤
材料：百合、绿豆、凉薯、猪瘦肉、食盐、味精、鸡精。
做法：
1、将百合泡发，绿豆洗净猪瘦肉洗净、切块。
2、将凉薯洗净，去皮，切成大块。
3、将所有备好的材料放入汤煲中，以大火煲开。
4、再转小火煲15分钟。
5、加入盐、味精、鸡精调味，即可食用。
