原水一般是指采集于自然界，包括地下水、山泉水、水库水等自然界中的天然水源，未经过任何人工的净化处理。

原水数值代表TDS值(水里溶解物)数值，指代原水的硬度。测量水中的总硬度的国家标准是EDTA滴定法，通过测定水中的钙镁离子总量来计算水的总硬度。

硬度在0-10mg/l时属于软水，10-80mg/l属于中软水，80-300mg/l属于中硬水，硬度大于300mg/l属于硬水。