原料有鱼粉、酵母、血粉、小麦、玉米、蚕蛹等。

钓鲟鱼的饵料可以选用原塘喂养的颗粒饲料，如果没有原塘颗粒饲料的话，也可以选用那些跟颗粒饲料味型较为接近的饵料，比如那些含有鱼粉、血粉、小麦、玉米和蚕蛹成分的商品饵料等。另外像蚯蚓、红虫或者是小鱼块等也都可以作为钓鲟鱼的饵料来用。