冰虾不建议直接食用，最好是煮熟之后在食用，因为煮熟之后可以有效杀死虾中的细菌或者寄生虫。
当然，有些冰虾在冰之前就是煮熟的，比如说北极甜虾等种类，就算是已经煮熟的，也不建议化冻后直接食用。不建议直接食用的原因有着以下两点：1、在加工过程中可能并没有完全煮熟，可能会存在寄生虫2、直接食用会造成营养成分的流失。
在购买冰虾时，要选择身体弯曲的冰虾，这种冰虾会更加新鲜一点，如果身体较直，说明离水的时间比较长。
干冰熟对虾买回后能直接吃吗
肯定是可以的。干冰在升华时会吸收大量的热量。可以使周围的空气下降数十度。还到零下几十度的温度。不过不方便保存食物。因为干冰不好保存。时间稍长就会全部升华成气体跑掉。
