就是叫鸽。《周礼注疏》卷四载：庖人掌共六畜、六兽、六禽。汉人郑玄注：六禽：雁、鹑、鴳、雉、鸠、鸽。说明中国在西周时期，王侯之家已饲养包括鸽子在内的六禽作为美味佳肴享用。战国时期的《越绝书》载：蜀有花鸽，状如春花。首次用形象的语言描述鸽子的形象。

隋唐时期，在我国南方广州等地，已开始用鸽子通信，明朝时，我国的养鸽已具相当水平。直到清朝，我国已从国外引进了大批的优良名鸽品种