水煮虾一般3-5分钟即可出锅食用，时间不宜过长也不宜过短，同时也可以根据虾子大小适当调整水煮时间，否则容易造成没熟或者煮的太烂影响口感。

虾线可以用牙签调开头部和尾部结合处，然后拉出整条来，也可以用剪刀把虾尾剪开挑出虾线。