很高兴回答你这个问题，可以掺着用，因为，调和油和香油都是食用油，调和油本身就是由多种成分的食用油调和而成的，如果和香油掺合在一起，它的口感和味道就会更加的鲜香，可以增加调和油的口感，吃起来味道会更加的鲜美，只不过香油和调和油掺和的时候要掌握好比例，如果香油过多，用来炒菜成本就太高，也会影响口感，我的回答仅供参考，谢谢