山东一般在每年的6月初种芝麻，这个时候刚收完麦子，翻好地后正好种上芝麻。

芝麻是一种喜好温暖的植物，一般都是在气温高、蒸发量大的季节种植。芝麻还比较耐旱、怕涝，但生育期又是在雨水较多的夏季，所以可以和大豆一起种植，防止旱涝灾害。