吃的嘎嘎多是吃的很多的意思。

这应该是东北话。东北方言多用嘎嘎这个词，一般来形容程度非常深。比如说嘎嘎冷，嘎嘎甜。

官话方言内部按其语言特点一般可以分为八个次方言：东北官话、北京官话、冀鲁官话、胶辽官话、中原官话、兰银官话、西南官话和江淮官话。