把玉米剥好,然后,把玉米粒都榨成汁,这一步千万注意,不要下一点水,因为玉米淀粉含量不够的话就不能凝固了,也不要下包装的那种玉米淀粉下去,味道会很怪,最好的办法就是用原汁机榨出原汁原味的玉米汁来
放锅里煮,最好放冰糖,这样会比较香甜,然后煮到冰糖融化,玉米汁成玉米糊糊
然后倒进杯子里,冷却。最好的话还是放冰箱冷藏
对了,还有玉米渣再用水过滤出多余的,,因为玉米渣上面还有些玉米粒,把这些当玉米汁喝也是特别美味的
冷却之后,香香的玉米冻就做好啦,不用下一点吉利丁片的布丁,这个口感比较偏向焦糖布丁一类的,喜欢奶香味的,可以把冰糖放少点,加些炼乳
玉米冻做法大全
把玉米粒放入榨汁机里面,加上适量的水,将其打成稍稀一点的糊状,然后倒出来过滤,将全部过滤好的玉米糊放入冰箱冷冻几小时后,然后将其从冰箱取出即可。
玉米冻做法大全
材料:新鲜玉米、果冻粉7克、水适量、糖50克、柠檬酸一点点。
2、
玉米剥好,成玉米粒,取几十粒另外煮熟。
3、
把玉米粒和水放入豆浆机,做成玉米汁,过滤掉玉米渣,称了一下,大概700克。
4、
过滤出来的玉米汁加入糖烧开