主料：冬瓜150g油豆腐10g

辅料：食盐4g酱油10ml蒜3g

做法：

步骤1备好冬瓜和豆泡

步骤2将豆泡放在水里泡三分钟，然后每个对半切开冬瓜去皮切块

步骤3烧热锅，倒进花生油和大蒜末，然后倒入冬瓜片，素炒几分钟

步骤4加入适量盐和酱油，搅拌几下，然后盖上锅盖焖（期间打开翻动一下）

步骤5等冬瓜八成熟的时候放进豆泡进行爆炒，熟后即可出锅