食材：通心菜 (500克)、蒜蓉少许、蚝油一匙、食盐适量。 

1、通心菜洗净，控水。 

2、蒜瓣拍碎，切成蒜茸。 

3、通心菜一节一叶为段，摘下。 

4、先热锅再热油，油热了以后放入蒜茸炒香。 

5、倒入通心菜翻炒。 

6、炒到通心菜变软了，调入盐继续翻炒几下。 

7、再调入适量蚝油，立刻关火，余温翻炒均匀即可。  

8、美味又好吃的通心菜的家常做法完成开吃了。