1、把洗干净的板栗擦干后，拿刀在板栗底部划一个十字，可以划的深一点，这样煮出来会更加好剥皮。锅内的水沸腾后，放入板栗大概煮10分钟左右，根据板栗的量和大小调整煮的时间。

2、煮完后可以关火焖一会，然后可以用冷水冲一下，这两步觉得麻烦的话可以省略。

煮好的板栗可以直接这样吃，也可以用来煮板栗糖水或者做板栗烧鸡。