小剂子是指在包饺子时,在赶饺孑皮时,得先要干成小点的剂子,就是合面时要把白面合成面团,在把面团,灸成一个一个小小的忄面团就叫剂孑了,再用小剂孑赶式面片把饺孑包上,好吃饱孑了不如饺孑