1、将鸭蛋洗净后晾干，去除水分。
2、准备调理
将食盐，花椒面，五香粉混合备用。
3、浸泡鸭蛋
将鸭蛋放入高度白酒中浸泡半小时。
4、涂抹调料
将浸泡好的鸭蛋取出，用准备好的调料充分涂抹包裹。
5、密封储存
将制作好的鸭蛋放入保鲜膜中密封，放置阴凉处25天就可以得到想要的效果。
雪水泡盐蛋怎么做
主料：鸭蛋20个
辅料：白酒适量、盐适量、黄沙适量、辣椒适量
步骤：
1、用清水认真把鸭蛋的外壳洗干净，彻底风干水分
2、把高度白酒倒进杯子里
3、然后把蛋放进去
4、让每个蛋上都充分的粘上白酒
5、把辣椒倒进另外的大碗里
6、加入黄沙
7、再加入精盐
8、把刚才浸过蛋的白酒也加入
9、充分的拌均匀
10、把蛋逐个的放进黄沙糊里
11、让黄沙糊和蛋混合起来，然后找个干净的容器密封起来，放在阴凉处保持25天左右
12、把腌好的蛋洗掉泥沙，放进锅里，加入适量的冷水。
