可以补救。对翻糖蛋糕制作防止裂缝的方法有以下几种：
1、首选韧性好、专业的翻糖。
2、揉出翻糖内部组织的粘性。
3、擀制糖艺皮的速度要快。
4、揉糖加擀皮要一次做成，中间不能停留。
5、包面的糖艺皮的厚度控制在3mm以内。
翻糖皮开裂还能补救吗
能补救。
把1磅已经干裂的翻糖膏微波加热10秒，然后撒上1茶匙的泰勒粉揉匀，在手上涂上白油防粘，在翻糖膏上倒一些甘油再揉匀，静置10分钟。
如果翻糖里面的泰勒粉没有完全溶解就再微波加热几秒，此时揉一下翻糖膏如果还是很硬有裂痕就再加一次甘油，重复前面步骤直至翻糖膏完全软化。
翻糖皮开裂还能补救吗
1、
翻糖干裂解决方法是把1磅已经干裂的翻糖膏微波加热10秒，然后撒上1茶匙的泰勒粉揉匀，在手上涂上白油防粘，在翻糖膏上倒一些甘油再揉匀，静置10分钟。
2、
如果翻糖里面的泰勒粉没有完全溶解就再微波加热几秒，此时揉一下翻糖膏如果还是很硬有裂痕就再加一次甘油，重复前面步骤直至翻糖膏完全软化。
