泡菜的盐没有融化可以吗

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  泡菜什么时候做 一年四季都可以。但夏天做泡菜比较快，时间不要太长，一般一周左右就可以，到时候把各种时令蔬菜洗净切成小段千万不要碰到油，放在泡菜坛子撒些盐，八角，桂皮，葱姜，大蒜腌制一...
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  泡菜是什么菌发酵的 我们平时接触的泡菜，酸菜都是由发酵菌进行发酵的，制作酸菜用的发酵菌为醋酸菌，制作泡菜用的发酵菌是乳酸菌，这些纯菌种作用于蔬菜，因为没有硝酸还原酶，就完成不了转化成...
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  大白菜泡菜的制作方法 家用 大白菜泡制的方法很多，不同的地域有不同的制作方法，就拿北方人来说吧，每年制作大白菜泡制的方法，就是把大白菜买回来，清理干净，放在外边，先让太阳晒一下白菜当中的水分，尔...
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  地牯牛泡菜的做法 1/8把地牯牛剪去头尾放盆里，加水泡上1个小时，再用软刷把地牯牛一个一个的清洗干净。2/8把洗净的地牯牛放在控水盘里控干水份。3/8把红糖1勺、白糖1勺，盐1勺，蒜、姜切...
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  泡菜盐加碘和不加碘的区别 主要区别在于碘的合量不同。碘盐并不会影响泡菜的质量，口感，或制作工艺。因为本身碘的含量就极低，第二，泡菜的大白菜，萝卜等十字花科植物，本身也是富含碘比较多的。但是...