能吃

豆角秧也叫做菜豆，是生活中比较常见的食物，盛产于夏季，含有各种各样的维生素和和矿物质等，而且含有各种的维生素B，C和植物蛋白质，能够让人的头脑清醒，调理消化系统，消除胸膈胀满。但要注意烹调前要将豆筋去掉，否则影响口感，也不容易消化。