韭菜第年基本上开花少没有什么种子的，韭菜的头香菜的根，两种莱的根子挖起来洗干净弄来做咸菜配达萝卜干很吃带甜味，是下饭的好菜，韭菜的食用广饺子馅包子馅很巴适太香了，韭菜种植产业可带来收入高的农产品，用工不多有很好的经济效益。